• 中华饮食文化积厚流光

      饮食文化:广式点心   广式点心以用料广博 、品种多样、身手 精细 著称,是中国饮食文化的重要 构成 部分 ,近百年来蜚声中外。    广式点心的形成来自三个方面:   一是岭南平易近 间小食。广东点心的米成品 、杂粮成品 、杂食大年夜 大年夜 部分 来自岭南平易近 间小食。平易近 间小食米花、沙壅、炒米饼、膏环、薄脆、端午粽、重阳糕、荷叶饭、粉果以及以椰子、芝麻、豆糖做的糍,以蕨、葛、菱、茨更多>>

  • 中国餐饮文化座谈

      中华饮食文化博大年夜 大年夜 情深、积厚流光 ,活着 界上享有很高的荣誉 。    中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥 ,它往往蕴含着中国人熟悉 事物、懂得 事物的折理,一个小孩子生下来,亲朋 要吃红蛋表示 喜庆。“蛋”表示 着生命 的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,娶亲 时要“吃”更多>>

  • 金海银楼粤菜喷喷鼻

      想昔时 ,杏花楼还有个到处 颂扬 的别号 ?D?D金海银楼,何谓金海,讲的就是厨艺超群、为杏花楼打下铁稳江山 的李金海,而这银楼,说的是往日 杏花楼店面样式似广东银楼,别具一格。二者相合,则道出杏花楼乃粤菜正宗,其味出类拔萃、独树一帜,其菜式更似金银般长盛不败。杏花楼地道的广东好菜 到底是若何 让人馋涎欲滴 、欲罢不克不及 的呢?且让你我举箸咀嚼 ,试探个中奥妙 。 从“皮更多>>

  • 面孔 一新 ——杏花楼

      想知道有名 上海的文化街,眼下能抢人眼球的是哪道风景 吗?   当你来到正如火如荼建造中的福州路旅游一条街,你会创造 百年迈 店杏花楼,这家上海滩老牌粤菜酒家,如今 已面孔 一新 ,不日将从新 开张了。乍一看,她现代时尚,细细瞧,无不显露出深深的汗青 印迹,气概 压顶,全部 店面在阳光下金光灿灿,风度 卓越 ,引得路人不由自立 容身 不雅不雅 望,啧啧赞叹。   切实其实 ,这家享有盛誉的百更多>>

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