• 杏花楼食物 股份有限公司简介
  • 老品牌杏花楼企业背景 综述
  • 企业在全国品牌拓展情况

杏花楼食物 餐饮股份有限公司简介

  杏花楼,创建 于清朝咸丰元年(1851年),是家以餐饮起身 ,月饼发家的百年名店。1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司。2002年,改名 为杏花楼食物 餐饮股份有限公司。
  据市藏书楼 保存 照片材料 查实杏花楼确于1851年创办 ,从最初一个叫“胜仔”的广东人,开的一开间的门面夜宵店,历经历 史变革 的成长 ,先后成为:原上海虹口老大年夜 大年夜 桥的“生昌号番菜馆”(别号 :探花楼);到了1883年番菜馆迁址到今天的福州路,改名 “杏花楼”;平易近 国初期,杏花楼扩建成一座老式楼房,生意旺盛 ;1927年,成立了“杏花楼昇记股份有限公司”,又在原址翻建成七开间门面、四层楼大年夜 大年夜 饭铺 ,专营正宗粤菜,兼营欧美大年夜 大年夜 菜,杏花楼名声大年夜 大年夜 振;1956年,经历 公私合营;1983年,杏花楼改革 加层至五层楼酒家,直至1995年,杏花楼改扩建成七开间门面、七层楼的豪华 酒家,成为杏花楼标记 性建筑,2007年杏花楼再次完成全方位装修改 革 ,酒楼将现代豪华 与传承经典奥妙 融合 。
  杏花楼成长 经历 了二十年代 、八十年代 、九十年代 、2000年后的四次大年夜 大年夜 的计策 转型,历经漫长的160多年成长 ,从早期的一家一开间广东甜品店,成长 到今天拥有三家酒家、一家食物 厂、一家物流配送中心 ,两家食物 营销公司、120多家食物 连锁专卖,总面积48000平方米的大年夜 大年夜 型食物 餐饮企业。
  杏花楼素以地道粤菜、中西糕点、粽子腊味,尤以精制月饼著称。近百年来,杏花楼月饼以独特 的配方,精深 的工艺,长久 软糯的特质享誉国内 外,月饼成为杏花楼得以长足成长 的支柱产品 。持续 五年评为“上海名牌产品 100强”,成为独一 入围“国饼十佳”的上海月饼。
  杏花楼分娩 的广式腌腊成品 ,以原料上乘、手工精制而有名 ,具有口味 纯粹 ,喷喷鼻 气扑鼻、光彩 鲜艳、肉身干爽结实 、富有弹性,堪称人世 厚味 。其品牌荣誉 和经营状况 更是平步青云 ,成为食物 与餐饮业的又一块金字招牌。2003年,杏花楼月饼、糕点、腊味评为上海贸易 “领头羊”品牌,腊味评为杏花楼又一个“上海市名牌产品 ”。
  长久 以来,杏花楼店名、品牌、商标相得益彰,积淀着丰富 的品牌文化内涵 ,百年来一贯 申明 远扬,经久 弥新。1997年以来,杏花楼商标被评为“上海市有名 商标”;2005年“杏花楼”商标终于打造成为上海最具影响力的老商标之一;2006年杏花楼商标被认定为“中国有名 商标”。
  杏花楼拥有雄厚的技能 力量 ,如今 有技师8名,中级以上厨点师、干事 师155名。在菜点方面,杏花楼看重 发掘 立异 了一批传统特点 菜、招牌菜,贰百余款特点 菜点实施 了标准 化治理 ,制订 了明白 的质量标准 、配料标准 、操作法度榜样 ,菜点品种在保持 广帮特点 的根本 上,博采众长、兼收并蓄、立异 求变,极其丰富 ,杏花楼酒家也被世界中国烹调 结合 会认定为“世界中餐名店”。
  杏花楼自1927年创建 品牌以来,1980年杏花楼注册了企业商标,杏花楼的品牌、商标史又是杏花楼保持 传承优良 ,赓续 为品牌注入内涵 ,凝集 着传统文化和时代 新意的企业成长 写照。

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